Компостирането е процес, при който органичните отпадъци, в резултат на биохимичната дейност на различните видове аеробни микроорганизми, се разграждат и придобиват качества на органичен тор – компост, който се поддържа, възобновява и продължава живота на почвените екосистеми.
В разграждането на отпадъците участват три основни вида микроорганизми: бактерии, гъбички и актиномицети. Процесите на биологичното разграждане водят до разграждане на сложните органични вещества на водоразтворими компоненти. Крайният продукт – компоста е относително стабилен и може да се използва като почвен подобрител, тор или регулатор на околната среда. По – нататъшните биологични процеси в почвата включват компоста в хумусообразователните процеси.
Биоразградимите отпадъци се делят на две групи: с високо съдържание на въглерод ( карбонизиращи или „кафяви” ) и с високо съдържание на азот ( нитрифициращи или „зелени” ).
В таблицата е посочено съотношението между тези два елемента в различните растителни материали и животинския тор:
|
материали |
Въглерод т. ед. |
Азот т. ед. |
|
Плодови, зеленчукови отп. |
15 |
1 |
|
Прясно окосена трева |
19 |
1 |
|
Листа |
40 |
1 |
|
Слама |
80 |
1 |
|
Хартия |
170 |
1 |
|
Дървени стърготини |
500 |
1 |
|
Говежди тор |
20 |
1 |
|
Конски тор |
25 |
1 |
|
Птичи тор |
10 |
1 |
|
Свински тор |
5 |
1 |
